天牛是鞘翅目多食亚目天牛科昆虫的总称，咀嚼式口器，有很长的触角，常常超过身体的长度，全世界约有超过20000种，有一些种类属于害虫，其幼虫生活于木材中，可能对树或建筑物造成危害，下面我们就一起来看一看天牛幼虫可不可以吃吧！

天牛幼虫可以吃吗？

天牛幼虫可以吃。天牛幼虫含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，味甘、性平，具有活血、法瘀、通经的功效，治劳伤痕血、血滞经闭、腰脊疼痛、崩漏、带下，但孕妇忌食。

天牛幼虫的食用价值

1、《日华子本草》：治胸下坚满、障翳瘀膜、风疹。

2、《本草纲目》：洽小儿惊风、口疮、风疳、妇人崩中、漏下赤白、堕胎下血、产后下痢。

天牛幼虫的食用方法

1、准备天牛幼虫100克，料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、白糖、素油各适量。

2、将天牛幼虫肚子挑穿，挤出内脏，洗净待用。

3、锅内放油烧至七成热，将葱、姜煸香，投入天牛幼虫煸炒，烹入料酒、酱油。

4、加入精盐、白糖，煸炒至幼虫熟而入味，出锅装盘即成。