螺旋藻是一类低等生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60～70%，具有减轻癌症放疗和化疗的毒副反应、提高免疫功能、降低血脂等功效，下面我们就一起来看一看螺旋藻怎么吃最好吧！

螺旋藻的营养价值

1、螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍、大米的10倍、猪肉的4倍、牛肉的3倍、鸡肉的3.7倍、鸡蛋的5倍、鱼肉的3倍、干酪的2.4倍。

2、螺旋藻中的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，

3、每100克藻粉中γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上，目前被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的500倍。

4、螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是大多陆生植物2～3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上。

5、螺旋藻中脂肪含量只有5%，猪肉含量为50%，牛肉含量为24.08%，鱼肉含量为4%，鸡蛋为8.8%。

6、螺旋藻中多糖高达14～16%，灵芝含量为1.28%，芦荟含量为1%。

螺旋藻的适宜人群

1、婴幼儿：螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，能起到天然催乳素的良好作用。

2、青少年：螺旋藻丰富的营养成分可以满足青少年旺盛的新陈代谢和生长发育的需要。

3、妇女：螺旋藻在美容方面的天然滋养效果和在减肥方面的安全有效性，得到了女士们对螺旋藻的广泛认可。同时，女士由于生理上的特殊原因，患贫血的较多，因此经常需要补铁，螺旋藻含铁丰富，容易吸收。此外，长期服用螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症，调节女性内分泌。

4、运动员：螺旋藻属碱性食品，对保持人体血液正常呈弱碱性，消除疲劳有特效，对提高运动员的耐力、爆发力、促进运动员身体机能改善有明显的效果。

5、电脑使用者：现代社会电磁辐射让我们无处藏身，尤其是长期操作电脑、使用手机的人士，而螺旋藻是世界上公认的抗辐射辅助治疗食品。

6、老人：老人服用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。

7、特殊病症者：特殊病症人员服用螺旋藻，22%为了增加血糖，15%为了保护眼睛，14%则为解除便秘。

螺旋藻怎么吃最好？

1、日常保健每日2～3次，每次2克，饭前30分钟服用。平时可随时取服。

2、抗疲劳每日2～3次，每次2～4克，饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。

3、减肥快速减肥法，每日3次，每次10克，饭前60分钟服用，早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜。普通减肥法，每日3次，每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/3～1/2。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物。

4、体质差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。

5、抵抗力差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。

6、营养不良瘦弱每日3次，每次2～3克，饭前30分钟服用。欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。

7、抗辐射每日2～3次，每次2克，饭前30分钟服用。

8、抗衰老每日3次，每次2～3克，饭前30分钟服用。