释迦果是热带地区著名水果之一，别称番荔枝、赖球果、佛头果等，为番荔枝科番荔枝属落叶小乔木，原产热带美洲，现全球热带地区有栽培，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色，鲜食香甜，营养丰富，下面我们就一起来看一看释迦果的功效与禁忌吧！

释迦果的营养价值

1、释迦果的纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。

2、释迦果富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3、释迦果含有的热量比较高，每100克含热量438千焦。

4、释迦果富含碳水化合物，而碳水化合物是构成机体的重要物质。

释迦果有什么功效？

1、益智健脑：释迦果富含的钙元素是人体生长必需的物质之一，除了能使身体正常发育外还有补脑功效，对小孩提高智力或延缓老年人记忆的衰退都非常有效。

2、补铁养血：释迦果富含铁元素，适宜于缺铁性贫血患者食用，孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁，因此可以适当的食用释迦果。

3、减缓衰老：释迦果富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

4、降低血糖：释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病，糖尿病患者经常食用对病症的减轻有明显的辅助作用。

5、防癌抗癌：释迦果可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，同时还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。

释迦果有什么禁忌？

1、释迦果不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用。

2、释迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、释迦果为温性水果，热性体质的人不宜多吃，易上火。

释迦果有哪些吃法？

1、释迦果炒饭

【材料】释迦果50克，香肠、虾仁、笋角、太白粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉、米饭适量。

【做法】释迦果去壳和籽，粘面粉过油，然后将所有材料炒匀即成。

【功效】养颜美容，增强免疫。

2、释迦果冰沙

【材料】释迦果100克，柑橘1个，炼乳、蜂蜜、清酒各适量。

【做法】释迦果去壳和籽切成小块，柑橘剥皮去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒即成。

【功效】开胃健脾、润肠通便，尤适糖尿病患者食用。

3、释迦果苹果汁

【材料】释迦果2个，苹果1个，蜂蜜20克。

【做法】释迦果去壳和籽切成小块，苹果洗净去核切小块，一起放入果汁机，加入搅拌均匀即成。

【功效】养颜美容。