黄皮别称黄弹、黄弹子、黄段等，为芸香科黄皮属小乔木植物，营养价值非常丰富，夏天吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良和胃脘饱胀的作用，下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃黄皮吧！

孕妇可以吃黄皮吗？

孕妇可以吃黄皮。黄皮是南方人熟悉的夏季水果之一，不但有生津止渴、消食健胃的作用，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效，所以称得上一身是宝。目前暂无任何资料表明，孕妇、产妇吃黄皮有不良影响，所以孕妇、产妇是可以吃黄皮的，但要适量，不可多吃。

孕妇吃黄皮的好处

1、促进消化：黄皮有促消化的功效，特别是有些苦味的黄皮，可以刺激胆汁分泌、促进消化、使吸收机能畅旺，所以孕妇饭后或食欲不佳时吃一些黄皮有促消化、增进食欲的作用。

2、预防感冒：黄皮有防治流感、一般性感冒的功效，若孕妇孕期患了流行性感冒，可以用黄皮叶五钱至一两煎水服用。

3、缓解孕吐：黄皮有和胃、消食、顺气、止呕的作用，适用于肝胃不和导致的孕后恶心呕吐、吐酸水苦水的孕妇，能一定程度上缓解孕吐的不适感。

哪些人不宜吃黄皮？

1、黄皮性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮，否则容易造成腹泻。

2、小孩子不可多食黄皮，黄皮有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃。

3、高血糖者慎食黄皮，黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但血糖长期较高的人士最好不要吃。

4、任何水果都不能过多食用，黄皮有一定的药性，吃多了会对身体造成危害，但是适量食用是没有坏处的。不过，高血糖的孕妇就最好不要吃黄皮了。

5、不管是身体是否健康的人群，都不可多食黄皮，否则易动火，发疮疖。

黄皮的吃法有哪些？

1、直接生吃：黄皮洗干净之后可以直接食用，用手一挤就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯：黄皮的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒食用：黄皮可以用来酿酒。将黄皮洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。

4、做菜食用：黄皮的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。