醋是中国传统的调味品，在古代醋又叫做“苦酒”，是我们日常生活中十分常见的调味品。其实醋不仅是一味调料品而且还是一味常用的中药，醋中含有多种氨基酸，具有很好的药用作用，那么大家知道醋具体有哪些功效与作用吗？下面小编就为大家介绍一下醋的功效与作用。

醋的保健价值非常高，根据汉代张仲景的《伤寒杂病论》中记载，醋的功效有促进钙的吸收、降脂减肥等，详细介绍如下：

1、促进钙和铁的吸收

醋的药性为酸性，能够促进人体对钙的吸收。除此之外，醋还具有预防骨质疏松症的作用，特别适合中老年人群使用，使用方法也非常便捷，只需在进餐时加入一些食醋即可。

2、降脂减肥

醋中含有多种氨基酸，可促进新陈代谢，消耗体内脂肪。有减肥需要的朋友可以适量的服用，当然，单单依靠醋就想达到很好的减肥效果是有难度的。大家在平常的生活中，也要注意饮食清淡，多运动才能达到最好的减肥效果哦。

3、防治动脉硬化

动脉硬化成为了我国老年人死亡的主要原因之一，多发人群为男性，引起动脉硬化的因素有高血压、糖尿病等，常见症状表现为胸痛、胸闷。醋具有防止动脉硬化的作用，有需要的朋友可以适量的食用醋。

4、增强消化功能

醋具有很好的健脾胃和助消化作用，适量的食用醋能够调节胃液的酸度。在中医上认为醋能够“开胃养肝”,有消化不良症状的患者，可以适量的食用醋，效果也是很不错的哦。

5、美容养颜

醋具有祛除老化角的作用，用醋洗脸能够软化角质层从而增加皮肤细胞的水分与营养，在使用醋洗脸时一定要用温水，大约滴5-6滴。醋除了外用可以达到美容作用外，还可以用来内服，可自制成苹果醋服用，效果也是非常明显的哦，感兴趣的朋友可以试试。

以上就是醋的功效与作用，醋虽然有很多的益处，但并不是任何人群都可以使用，有胃溃疡、胃酸过多、对醋过敏的患者忌服。醋的药性为酸性，也不适合空腹使用，服用醋的最佳时间段为下午和晚上。大家在服用醋的时候不要过量哦，避免造成副作用。