山萸肉是一种药，又叫做山茱萸，它是山茱萸的果实，在我国这种中药是很常见的，它主治肝虚寒热，山萸肉的药性很好，但是食用的时候也有许多要注意的地方，还有一些禁忌都是要了解的，那么下面帅帅就为大家讲讲关于山萸肉的功效和食用方法以及一些禁忌吧！

一、山萸肉的功效

1、抗炎、抗菌

山萸肉对葡萄球菌有一定的抑制作用，能够抑制其生长速度和繁殖周期，同样对金黄色葡萄球菌也有一样的抑制作用。

2、强心降血脂

山萸肉的某种成分能够增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧能力，还能增强人体的记忆力，此外山萸肉还能降低胆固醇的含量，可以防止动脉的硬化。

3、肝肾不足

山萸肉能够治疗大部分的遗精遗尿和小便次数频繁的问题，对肾阳不足引起的遗精也可以食用山萸肉治疗，和龙骨、牡蛎一起使用可以起到敛汗的作用。

4、固经止血

山萸肉能够固经止血，有许多女性都有体虚以及月经过多的症状，可以与熟地、当归、白灼等药物一起使用可以治疗妇女肝肾亏损月经过多的症状。

二、山萸肉的食用方法

1、山萸肉粥

准备山萸肉15g，粳米60g，白糖适量，先将山萸肉用清水洗干净之后去核然后和粳米一起放入砂锅煮粥，等到粥快要熟的时候将准备好的白糖放进去然后再煮一段时间即可。

2、山萸肉核桃汤

准备山萸肉8两、五味子3两、核桃1斤以及冰糖半斤，用清水将山萸肉和五味子洗干净之后倒入瓦罐内，加冷水浸泡半个钟头再用小火进行煎煮，剪到只剩半碗的时候就可以滤除出药汁然后浇水煮第二次，剩半碗时滤出药渣即可，核桃去壳后将核桃肉连衣倒入大磁盘里面，加入五味子浓汁，浸泡半个小时，最后浆果山萸肉倒入放点冰糖，加大火一煮即可服用。

以上就是山萸肉的功效和食用方法了，虽然山萸肉功效好，但是有小便淋涩者忌服，强阳不痿素有湿热者要慎用，是药三分毒，山萸肉是不能和防风、防己和桔梗这三种药材同用的，不然会导致身体出现额外的症状。