金线莲别称金丝线、金耳环、鸟人参等，为兰科开唇兰属植物，入药具有清热祛风、除湿解毒、止痛镇咳等功效，对肺结核、咯血、糖尿病、肾炎、膀胱炎、重症肌无力、风湿性及类风湿性关节炎、毒蛇咬伤等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看金线莲的功效与作用及食用方法吧！

金线莲的药用价值

【性味】味甘，性凉。

【归经】肺、肝、肾、膀胱经。

【功效】清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾平肝，治肺热咳血、肺结核咯血、尿血、小儿惊风、破伤风、肾炎水肿、风湿痹痛、跌打损伤。

金线莲的药用功效

1、护肤美容：金线莲能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有效的预防及各种黑斑、雀斑、老人斑。

2、保护肝脏：金线莲能够保护肝细胞膜的完整性，阻止很多有害的物质对细胞膜的破坏，还能够有助于肝细胞膜的新陈代谢，帮助受损的细胞恢复再生。

3、增强免疫：金线莲能全面提高人体免疫力，促进体质的改善，并且对淋巴细胞也有好处，增加抗体的生存时间，提高吞噬细胞的功能。

金线莲的药理作用

1、保肝作用：金线莲水提取物大鼠腹腔注射可明显降低由四氯碳引起的血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶的急性升高，能同时改善肝脏组织学改变。

2、抗炎作用：金线莲水提取物大鼠腹腔注射在给予角叉菜胶后4小时开始显示迟延性抗炎活性，野生、人工栽培、组织培养的金线莲煎液均显示有一定的抗炎作用。

3、镇静作用：金线莲能减少小鼠的自发活动，延长小鼠的痛阈时间，降低小鼠醋的功效与作用酸扭体反应的发生率，说明金线莲均有一定的镇静、镇痛的作用。

金线莲的临床应用

1、体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。

2、肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。

3、血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。

4、糖尿病：金线莲3～9克，水煎服。

金线莲的食用方法

1、金线莲柠檬汁

【材料】新鲜金线莲50克，水1000毫升，糖蜜50毫升，一粒量柠檬汁。

【做法】将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用。

【功效】排毒养颜，抗衰老，调节内分泌，调和气血，生津养颜。

2、金线莲兔肉汤

【材料】金线莲干品6克，兔肉2斤，盐适量。

【做法】将金线莲与兔肉清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

【功效】凉血，解热毒，利大肠。

3、金线莲冰糖汁

【材料】新鲜金线莲50克，冰糖20个，水500毫升，500毫升椰子汁。

【做法】将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

【功效】凉肺退火并能治愈扁桃体炎、喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症。

4、金线莲鸽子汤

【材料】金线莲干品6克，鸽子1只，盐适量。

【做法】将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

【功效】滋肾益气、祛风解毒，适宜脾胃气虚、体倦乏力。