蜗牛是土壤动物，在土壤中栖息、产卵和孵化，并喜欢取食土壤中的腐殖质和吸吮水分，尤其幼螺更是如此。所以，人工养殖蜗牛时，饲养土的制备非常重要。具体制备方法为：选用未受污染的园田腐殖土2份，河沙1份，混合均匀，经太阳暴晒或用紫外灯照射3～5日，以杀灭和消除寄生虫卵，各种昆虫卵和幼虫及其他病原微生物。筛去石块和杂物，将疏松的泥沙土铺衬在养殖箱（池）内备用。

饲养土的湿度控制在30％～40％为宜，简便的方法是以手捏泥土成团，但不滴水，并且手松开后泥土会很快散开即可。饲养土铺垫的厚度一般为7～10厘米，有些养殖户在饲养土下面先铺一层3～5厘米的小鹅卵石或小碎石块，以增加饲养土的透水性和透气性。饲养土应经常保持清洁、疏松。投喂食物要定量、定时、定点，过剩或发霉食物要及时清除。饲养土一般要在1～2个之后即更换1次，否则会孳生各种细菌、螨虫等，影响蜗牛的生长繁殖。