2019年我国的猪肉市场变化可谓是“翻天覆地”，从八月份开始，因为生猪出栏价格不断上涨的原因。猪肉的市场价格也是在疯狂暴涨，大部分地区的价格都涨到了30元/斤甚至是更高，导致很多消费者都不愿再买猪肉。那么导致猪肉价格上涨的原因是什么呢？下面小编就为简单介绍一下，一起来看看吧！

1、非洲猪瘟

在2018年的时候，我国爆发了第一例非洲猪瘟的疫情，然后从此开始，在我国各地陆陆续续的爆发了一百多起的疫情。总共涉及到了我国31个省份，虽然现在非洲猪瘟逐渐被控制下来，但是也时不时有小规模爆发。因此因为非洲猪瘟发病快、传播速度快、发病率高等原因，而逐渐不可控，并且也没有疫苗能够治疗。我国生猪总共扑杀了百万多头，而大多数养殖户也都纷纷减产清栏，导致生猪存栏量急剧下降。即便是现在猪肉价格高，政策补贴养殖，也没有多少人员复养扩栏，导致猪肉价格不断上涨。

2、上行周期

我国猪肉市场行情的变化是有一定规律的，一般情况下，大约是四年左右为一个猪周期。通俗理解就是，猪肉价格高、养殖人群多，然后导致价格下降，养殖户变少等，如此往复循环。而猪周期又有着下行周期与上行周期，一般每个周期为两年左右。而正好这次猪周期的上行周期是在2018年11月左右开始的。因此现在也正处于上行周期中，猪肉价格持续上涨高价位也是规律所造成的。

3、环保禁养

环保禁养也是导致猪肉价格上涨的一个主要原因。在17年春季的时候，我国发布了新推出的环保法，其中的环保条例也可以说是最严的一次。规定了许多的禁养区，在禁养区内不允许进行任何养殖生产工作。而且就算是在适养区内的养猪场，也要进行综合合理化的处理。因此在推出环保法之后，因为各种条例，导致部分养猪场被关停整改或者是养殖户自己不愿再养殖等，造成生猪存栏量下降。

4、消费升温

根据专业数据调查显示，在2019年7月份的时候，我国生猪的存栏量同比下降了33%左右。而全国各地进行规模养殖的屠宰点，其屠宰量在1700多万左右，同比下降了11%。不过因为在进入到秋冬季节之后，温度逐渐下降，农村的秋收、开学季，以及各种传统节日的到来。都会提高猪肉的市场需求，从而造成猪肉的消费升温，价格也会因此有所上涨。

以上就是猪肉价格上涨原因的简单介绍了。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！