随着大家对猴头菇价值进一步的了解，对它的需求量也是在逐步增加的。在这样一个情况下，猴头菇的种植面积也在不断地增加，同时也就加入了很多的新手种植户，他们在种植的过程中可能会遇到一些比较简单的问题，比如说不知道如果采收猴头菇、不知道什么时候采收、不知道如何贮藏等，那么下面就由小编来告诉大家吧。

1、采收时间

猴头菇一年可以种植三茬，那么我们不能说它一定是什么时候进行采收的，因为每一茬种植的时间都不同。还有就是不同地区种植的猴头菇，它的采收时间也是不统一的。一般情况下猴头菇子实体到采收的时间一般是十五到二十五天，所以我们在它子实体形成之后半个月左右进行采收就是最佳的采收时间。如果采收过早或采收过晚，都会影响猴头菇的经济价值。

2、采收方法

我们一般都是使用弯形力刀来进行采收，当然也可以用其他的刀具来进行次啊手，但刀刃一定要锋利，否则会影响下茬的正常生长。在采收的时候一定要轻拿轻放，不能用力过猛，不能使用袋子来装猴头菇，最好是使用受力面积大的工具，比如说木箱、竹篮等。还有就是在采收的时候菌脚不能留的太长，最好是保留一厘米左右，如果太长的话，否则容易感染，影响下茬猴头菇的生长。

3、贮藏方法

猴头菇最常见的一种贮藏方法那就是进行烘干加工，成为干品猴头菇，这样它的保存时间就大大延长了；而烘干之后的猴头菇也需要用袋子密封保存，否则也容易发霉。其次就是采用盐渍的方式进行保存，放入瓷缸中保存。还有就是放入冰箱中冷冻、用保鲜膜包裹好放入冰箱中冷藏等。这些都是比较常见的用来贮藏猴头菇的方法。

猴头菇在市场上别越来越多的人认可，那么对它之后的发展也是有很大的推动作用的。那么我们在种植猴头菇的时候，适时的进行采收，这样才能保证猴头菇的质量，同时在采收之后，我们还的了解它的贮藏方法，如果不能很好的贮藏，在没卖出去之前，损失就会比较大了。