甜玉米又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。那么甜玉米的营养价值有哪些？甜玉米的功效与作用是什么？下面就来了解一下吧。

甜玉米的营养价值

碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克。玉米是当之无愧的黄金主食“，营养专家称，玉米所含的”全能营养“适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童的”益智食物“；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的”减压食品“；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的”刮肠食物“，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是有效的成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。

甜玉米的功效与作用

适当的吃一些甜玉米，可以达到很好的效果，让食欲没有那么强，而且吃完后热量又没有那么高，也是一种很好的食品。

，甜玉米里面含有植物植物纤维素，能够让致癌物质以及其它的毒素更快的排出到身体之外。

多吃一些甜玉米还可以抑制对身体造成的副作用，吃一些甜玉米还可以达到降低血脂，降低血压作用，里面含有非常丰富的钙质，能够让血清胆固醇下降，能够让细胞更快分裂，所以玉米对于高血脂症，动脉粥样硬化，冠心病都有着很好的预防以及作用。

吃一些甜玉米还可以抵抗衰老，让记忆力变得更强，可以让皮肤变得更加光滑细嫩，可以延缓皱纹出现，对于眼睛老化有着很好的对抗作用，经常需要用眼的人也可以吃一些甜玉米，能够让视力下降的问题得到抵抗，里面含有的玉米黄质以及叶黄素也有很好的抵抗氧化作用。

甜玉米食用功效

1、：食后可肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是的代用品之一。

2、：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制对人体的副作用。

3、降血脂：玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和作用。

4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。

5、明目：玉米能缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。