生姜在我们日常生活中是一种非常常见的配菜。而生姜除了能够被用于做菜之外，还有着药效作用，并且还能够提取生姜内的芳香油将其制作成香料等。受到很多人的欢迎，因此现在生姜的种植面积还是非常大的。不过我们在种植生姜时该如何去留种呢？那下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！

1、收种类

在种姜播种发芽之后，种姜内的营养物质还没有被全部消耗掉。不过也不会腐烂，所以我们还是可以将其收回来，被称为收娘姜。娘姜一般可与新姜成熟采收时共同收获，也可在幼苗16-17厘米，有5片左右叶子时单独采收。采收时首先将种姜的土适当掘开一点，然后用手将生姜植株的主茎以及分株摁住，避免姜块晃动。然后另一只手将种姜挖出，要注意不可伤到根部。在采收后要及时培土追肥，保证生姜正常生长。

2、收姜

收姜又分为收嫩姜和收老姜。收嫩姜时要根据种植区域确定采收时间，一般应在立秋后进行，不可采收过早，越早的话，产量也就会越多。嫩姜的辣味少，产量也不是很多，因此每亩产量大约在600kg左右。然后在植株大部分茎叶枯萎的时候采收老姜，这个时候植株地下根茎以及足够膨大了。需要留种的生姜也应在这个时候采收，时间应在霜降到立冬中。

3、留种

对于需要留种的生姜，要以单株产量高且姜块大、没有病虫害的老姜为主。在采收前两个星期左右的时候，一般在10月下旬时，则要停止浇水工作。然后挖除病姜，在初霜前采收完。同时在保证生姜不受到冻害的前提下，尽量延迟采收时间，一次提高产量。采收时应在晴天且土壤较为平坦的时候进行。

将距离姜块两厘米左右的地方剪去生姜秸秆。也就是保持与姜秸中心顶芽的上部位置剪平整，避免顶芽受伤，从而影响到第二年种姜的发芽。除此之外，我们还要注意将植株的须根剪除，剥离出母姜。采收后要及时贮藏，如果遇到雨天而无法贮藏的话，那么应放在室内晾晒。平整的铺在地面上30cm左右再覆盖一层湿润的细沙，以此保温保湿，等到天气变晴逐渐温暖的时候再进行贮藏。

以上就是生姜如何留种的简单介绍了。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！