想要把牛粪发酵成有机肥，就要注意牛粪挑选、调节水分、控制温度、搅拌通气等步骤。先将新鲜的牛粪加入一些发酵剂混匀，建堆后检查其水分是否恰当，维持在15摄氏度以上，70-75摄氏度以下，搅拌勤翻，发酵完成。

1.挑选

我们在进行牛粪的发酵之前，首先要挑选好合适的牛粪。陈年的牛粪其内部的水分已经蒸发得比较严重，且干枯坚硬，很难发酵，因此我们最好要选用新鲜的粪便来进行发酵的工作，以潮湿、较柔软的为最佳选择。

2.水分

将新鲜的牛粪拌入一些发酵剂和麦麸后，我们需要控制其内部的水分在百分之60-65，想要验证这个湿度的话可以用手紧握一把牛粪，指缝间有水印但不会滴下水滴，松手后落地就散为宜，把握好了湿度才能更好的发酵。

3.温度

在开始进行牛粪的发酵时，我们要保证其温度在15摄氏度以上，有这样的温度才能正常的发酵，四季都可以进行发酵，冬季时最好在大棚内进行发酵工作，内部温度控制在70-75摄氏度以下为宜，不宜过度升温。

4.搅拌通气

在牛粪堆积48小时左右以后，温度会升高到50-60摄氏度左右，这时要翻整一次牛粪堆，一般来说在整个过程中会发生两次以上的65摄氏度高温，我们只要将牛粪搅拌均匀，勤翻整，发酵过程就不会出差错，牛粪能够变成肥料。