茭白在我们生活中是一种常见的水生蔬菜，在我国的市场需求是非常大的。因此现在种植茭白的人也越来越多，不过种植茭白可不像是想象中那么简单的。我们在种植前首先要了解清楚茭白的生长过程，然后根据生长过程做好管理工作。那么茭白的生长过程是怎么样的呢？下面就和小编一起来看看吧！

1、萌芽期

在每年春天的时候，温度逐渐回升到5度左右时，越冬茭白的地上部分以及地下茎的休眠期便会开始生长。茭白的萌芽期大约在25天左右，这个时候地下茎的分株芽以及地上茎分蘖芽的生长营养主要是依靠茭白母株的贮存营养。所以我们在秋季采收茭白之后，要及加强管理，提高地下部分的营养贮藏量，对第二年春季植株的萌芽是非常有利的。而这个时期这就是茭白最开始的萌芽期，对茭白的产量及品质都是非常关键的。

2、分蘖期

在茭白新苗开始长出新型叶的时候，超过半数的新苗都已经长到了正常株高并且有着稳定性及单株性等。而且会在各个植株的基部抽生两次迪分蘖，新植株的生长速度在前期会比较慢，不过会随着时间的推移开始加快。这个时期的茭白会因为茭白的种类及种植年限而有所不同。如果是一熟茭的话，那么时间大约在5个月左右。如果是两熟茭的话，那么在采收的当年，其时间还要增加20天左右，而第二年夏季采收的话，则只有70天左右。

3、发根出叶期

每年春季茭白萌芽之后，有一定叶龄的植株都会在分蘖分株的基部位置开始产生须根。分蘖苗及地下茎的左右节位都是有着发根的可能的。并且在萌芽之后开始生叶片，当温度达到15度左右时，叶片抽生速度加快，一般在孕茭前一个月时达到高峰期。进入到孕茭期之后，新叶便会停止生长。如果是秋茭的话，那么叶龄大约在25片左右，夏茭则只有10片左右。新叶出生，老叶凋零，每株植株的新叶量一般都只有6-7片左右。

4、孕茭期

孕茭期是指茭白植株停止长高，新生的叶片开始减短直到采收的时间内。在孕茭期，茭白植株一般会形成20节左右的肉质茎。孕茭期前期的时候，假茎发扁，大约四天后，假茎便会开始膨大，然后抱茎叶鞘会被挤开，逐渐露出茭白肉。这个时候便到了茭白的适宜采收期，如果没有及时采收的话，那么便会逐渐发青老化。在孕茭期的时候，我们要根据种植季节控制好温度，秋茭温度略低不会影响孕茭，但夏茭温度超出30度的话，则会立刻停止孕茭。因此大家要多多注意。

以上就是茭白生长过程的简单介绍了，今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！