地黄为玄参科地黄属多年生草本植物，地黄的种类主要有三种，分别是生地黄、熟地黄和鲜地黄，下面就来了解一下这三者怎么辨别吧！

生地黄

【形状】多呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，极皱缩，具不规则的横曲纹，体重，质较软而韧，不易折断，有光泽，具黏性，长6～12厘米，直径3～6厘米。

【颜色】表面棕黑色或棕灰色，断面棕黑色或乌黑色。

【气味】气微，味微甜。

熟地黄

【形状】为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一，有光泽，黏性大，质柔软而带韧性，不易折断。

【颜色】表面乌黑色，断面乌黑色，有光泽。

【气味】气微，味甜。

鲜地黄

【形状】呈纺锤形或条状，外皮薄，具弯曲的皱纹、横长皮孔及不规则的疤痕，叶1部有放射状纹理，长9～15厘米，直径1～6厘米。

【颜色】表面浅红黄色，肉质、断面淡黄白色，可见橘红色油点。

【气味】气微，味微甜、微苦。