鳝鱼也叫黄鳝，它是一种食用价值和药用价值都极高的一种特种水产养殖项目。随着野生鳝鱼的减少，人工养殖鳝鱼行业的发展，使鳝鱼满足了当前市场的需求，同时也正因为这样，所以大家都担心在2019年养殖鳝鱼赚不到钱。那么今天小编就这个问题从以下这几个方面来给大家简单的分析下，下面一起来看看下文的内容吧。

1、养殖前景分析

鳝鱼目前的养殖其实已经进入了一个瓶颈期，也就是说市场上的鳝鱼需求和产量处于一个相对饱和的状态，如果没有进一步改善黄鳝的质量的话，那么黄鳝养殖业也将止步不前。但这也并不代表黄鳝养殖不赚钱了，因为现在野生的黄鳝可以说是真的很少了，而且黄鳝的市场价格其实也是稳步发展的，只不过后续的引种繁殖会更加的困难，需要提高和完善养殖的技术。而这也是黄鳝养殖的发展方向，至少在短期内黄鳝的市场价格是不会下滑的，但养殖户还是要注意养殖的规模、养殖地选择等，避免盲目养殖，以免造成损失。

2、鳝鱼多少钱一斤？

现在野生的鳝鱼非常的稀少，所以一般来说能卖到八十到一百块钱一斤左右，而人工养殖的鳝鱼它的价格区别却是比较大的。一般来说，普遍的人工养殖的鳝鱼它的价格是在三四十块钱一斤，但也不排除一些特定的情况，比如说在不同的季节上市、不同的地方销售以及不同的人工养殖模式等它们的价格就是有比较大的一个偏差的。最高价的时候甚至也能卖到七八十块钱一斤，最低一般是不低于二十块钱一斤的。

3、养殖成本分析

不同的地方、不同的鳝鱼养殖模式，它所需要的养殖成本投入也是有一定的偏差的，但我们就按照普遍的养殖成本来进行分析。一般来说养殖的成本包括养殖场地费用、场地改造费用、种苗引进费用、饲料购进成本、人工养殖成本、疫苗及其他成本等。如果以养殖一亩鳝鱼为例的话，一亩所需的总成本大约是五万五到六万块钱左右，养殖的成本投入也不低了。

4、养殖利润分析

养殖一亩鳝鱼的利润我们需要根据当前鳝鱼的市场价格、亩产量来进行计算。一般情况下一亩可生产黄鳝三千公斤左右，而按照市场价格四十块钱一斤来算的话，一亩的经济效益约为十二万。那么养殖一亩鳝鱼的纯利润就是用总收益减去养殖的成本之后的所得，大约是六万块钱左右。从这个数据来看，养殖鳝鱼的利润空间也是非常不错的了。而且后期的养殖成本会有所减少，所以经济效益更高。

鳝鱼养殖虽然说遇到了瓶颈，但对短期内的经济效益是没有太大的影响的，所以说在2019年养殖黄鳝还是可取的。但小编要提醒大家的就是，要把握养殖的度，同时要了解当地的环境是否适合养殖黄鳝，还要做好鳝鱼的市场调差，尽可能降低养殖的风险。