火麻油由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素，食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，下面我们就一起来看一看火麻油价格多少一斤吧！

火麻油多少钱一斤？

火麻油的市场价格大约在50～100元一斤。火麻油采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取而成，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。

火麻油的选购技巧

1、产品品牌：一般情况来讲，知名品牌注重产品的全方位管理，相关部门对它的监控也更加到位，所以产品让人们吃得更放心，因此尽量选择知名品牌。

2、生产日期：火麻油保质期较短，如果存放时间过长、不注意避开日光照射、存放时室温过高或者将油桶开启后长期不用等，易氧化酸败，出现哈喇味。

火麻油的功效与作用

1、延年益寿：火麻油中的营养平衡，长期食用有益心、脑及血管的健康和延年益寿的作用，还具有降低血脂、血压、血糖等功效。

2、增强记忆：火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的，而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。

3、促进发育：火麻油含有大量的油酸和亚油酸，可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育。

4、消炎作用：火麻油具有保护嗓子的作用，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用，还有消炎作用，对鼻炎、慢性神经炎等均有疗效。

5、清火平肝：火麻油含有多种生物活性成分对免疫系统有不同程度的调节能力，起到保护肝脏的解毒作用，对体液免疫有明显的调节作用。

火麻油的食用方法

1、口服：火麻油可以直接口服，在早上空腹两勺(约10毫升)，补充全天维生素E，润肠通便，有效调理人体新陈代谢。

2、凉拌：无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。

3、热炒：蔬菜类可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同样也是可以跟其他植物油一样，可以用热炒青菜。

4、煎炒：火麻油有易溶于水的特性，可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留油的营养价值。

5、烤烘：火麻油可以用来烤烘，烤食物时在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香。

6、汤菜：火麻油可以用来煮汤菜，可以在煮汤时加入一匙，能够使得汤品更加清鲜味美，且汤不会过于清淡或是油腻。

7、清蒸：清蒸时加入一匙菜品更加清香鲜艳，还可以在清蒸后，觉得不够香滑，后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。