黄芪别称棉芪、黄耆、独椹等，其药用迄今已有2000多年的历史，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，而且食用方便，可煎汤、煎膏、浸酒、入菜等，下面我们就一起来看一看黄芪价格一斤多少钱吧！

黄芪多少钱一斤？

黄芪的市场价格大约在30～40元左右一斤，因市场、质量、产地、年限等不同而有所不同，其实黄芪相对于其他的同类的养生产品来说是相当便宜的。值得注意的是由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险，为此黄芪被确定为渐危种，纳入国家三级保护植物范畴。

黄芪的选购方法

1、首先看外皮，外皮发白，内心发黄为佳。

2、然后看切片断面，有没有洞，黄芪容易霉蛀，有黑洞的不太好。

3、再次凑近闻一闻气味，如果一股豆腥气扑鼻而来就是好的。

4、最后放到嘴里嚼一嚼，味道有一点点微甜的。

黄芪产地在哪里？

1、内蒙：内蒙古产的黄芪绝对是精品中的精品，而且内蒙古有多种有名的黄芪，像北黄芪、库伦芪等都是。不仅如此，很多中原地带的黄芪也都是由内蒙古的黄芪延伸出来的。

2、东北：东北的农作物在全国的知名度十分高，在东北长春向西的大草原上就生长着很多壮硕的黄芪，但似乎也沾染了东北的豪爽，长的十分粗壮且具有朽心，属于上等品种。

3、山西：山西绵山地区出产的绵黄芪坚实且色泽十分黄，触摸起来十分绵软，所以称之为绵黄芪。而且，山西还有很多地区都生产黄芪，出产的质量也都非常优质。

4、甘肃：在《名医别录》里面可以看到对于黄芪产地的记载，记载里黄芪最好的产地是甘肃东南部和临潭，现在甘肃省依然是上等黄芪的出产地。

黄芪的食用方法

1、黄芪乳鸽汤

【材料】黄芪、枸杞各30克，乳鸽1只，料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。

【做法】乳鸽宰杀放入沸水中氽一会，捞出洗净斩块放炖盅内。黄芪、枸杞分别洗净放入炖盅内。料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内上笼蒸到肉熟烂，拣出姜、黄芪，淋上鸡油即成。

【功效】补气壮阳、固表止汗、解毒祛风，适于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。

2、黄芪陈皮粥

【材料】黄芪50克，陈皮3克，粳米100克，红糖少许。

【做法】陈皮碾粉待用，将黄芪加水适量煎取浓汁，去渣后加入粳米、红糖煎煮成粥，再加入陈皮粉煮沸片刻即可。

【功效】健脾养胃、补益元气，常服可令人延年益寿并能治疗食少便溏、气短乏力、胃下垂、脱肛、子宫下垂等症。

3、黄芪乌鸡汤

【材料】乌鸡肉250克，当归15克，黄芪20克。

【做法】一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

【功效】气血双补、固肾调精，适用于月经病气血不足、肾虚等。