刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，别称茨梨、木梨子等，以贵州为主产，云南次之，四川西部凉山地区也有分布，药用价值很高，有健胃消食、滋补止泻的功效，还具有抗病毒、抗辐射的作用，下面我们就一起来看一看刺梨干价格多少钱一斤吧！

刺梨干多少钱一斤？

刺梨干的价格大约在25～40元左右一斤，但因刺梨干的质量、产地、市场等不同价格差异较大，但在物以稀为贵的作用下总体来看刺梨的价格还是比较高的。刺梨干产地主要有贵州、开封、湘西、凉山、恩施等地，其富含维生素B、P及C等成分，可生食或制蜜饯、酿酒，还可作为熬糖酿酒的原料。

刺梨干的选购方法

1、外观：优质刺梨干的外观应为黄色或褐色，表面破损小，外壳坚硬，而次品颜色污浊，发暗，色差过大。

2、汤色：优质刺梨干用开水冲泡，汤色应为黄褐色或红茶色且清澈透亮，反之颜色浑浊为次品。

3、茶味：优质刺梨干用开水冲泡有独特的清香酸甜味，用温开水冲泡则突出酸味。而次果泡茶则有怪味，熏硫过的刺梨茶则有涩、苦感。

4、味道：优质刺梨干有刺梨特有的清香，反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果。

刺梨干有什么功效？

1、保护心脏：刺梨中富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

2、祛痰止咳：刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、清热镇静：刺梨有清热镇静的功效，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

4、开胃消食：刺梨含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻的功效。

5、增强免疫：刺梨的超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。

6、防癌抗癌：刺梨含较多的微量元素如硒、锌等，这些微量元素有益于防癌抗癌。

7、杀菌美容：刺梨富含有的单宁有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用，含有的膳食纤维较有助于排毒养颜。

刺梨干的食用方法

1、刺梨干泡酒

【材料】刺梨干1斤，白酒1斤。

【做法】①刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1:1的比例混合。②封坛保存3个月即可饮用。

2、刺梨干泡水

【材料】刺梨干适量，水适量。

【做法】①第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水。②用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟即可。