杨梅又被称为树梅、白蒂梅、圣生梅，属于一种灌木植物，主要分布在我国江苏、福建、浙江等广大地区，我国南方多省均有种植，口味各有千秋，这是受到当地的地理自然环境影响，那么什么品种的杨梅最好吃？下面一起来了解一下。

1、光叶杨梅

光叶杨梅产于湖南省靖县，肉柱圆钝，有光泽，果顶有放射状沟，直达果实中部，果实球形，色紫红，品质优良，味甜酸可口，含可溶性固形物14%。

2、大粒紫

大粒紫产于福建省福鼎前岐，平均重12.9克，味酸甜，呈青绿色，果紫红色，中大，肉质软。

3、大叶细蒂

大叶细蒂产于江苏省洞庭东西山，肉质细而多汁，甜酸可口，果大，重13克，紫黑色或色紫红，品质优良。

4、丁岙梅

丁岙梅产于温州市荼山，汁多味甜，核小，果大，紫红色，肉厚，平均重15-18克，质柔软，品质上等。

5、东魁

东魁产于浙江省黄岩区东岙村，肉柱较粗，甜酸适度，果实最大达42克，平均24克，红色或紫红色，品质优良。

6、乌酥核

乌酥核产于广东省潮阳等地，果实成熟时呈紫黑色或紫红色，果实为圆头形，平均单果重15.8克，肉质柔软，核小，汁多、甜酸可口，可食率94%，酸量0.75%，含可溶性固形物13.4%。

7、水梅

水梅产于浙江省黄岩等地区，单果重13～14克，肉软汁多，果大，核小，果顶平或圆，先端凹入得明显，果底平，果面紫红或红色，适合于鲜食和加工。

8、晚荠蜜梅

晚荠蜜梅产于浙江余姚，肉质致密，平均单果达12.5克以上，甜味浓，口感佳，果实深紫红色，加工与鲜食品质均优。

杨梅在不同的地方，杨梅成熟的时间略有差异，通常在夏季成熟，在我国的南方地区，一般在每年的5月份就会成熟，成熟的时间相对要早一些，而在我国的北方地区一般在7月份成熟，成熟时间相对会晚一些。