近年来，随着一些新式茶饮的不断上市，很多以前不为人知的小众水果受到了大家的关注。要说这个夏天水果茶谁最火，很多喜欢喝果茶的朋友们都知道，那就是非油柑莫属。油柑，作为一种水果，本来是非常小众低调的。但今年春天，油柑突然在饮品界爆红，各式各样的油柑饮料，以高维C、保健康等为卖点横空出世，引来了一众追捧者。这种本来是小众水果的油柑，在这个夏天被新式茶饮彻底带火了，且身价飙升，还一果难求，成为了果茶“新宠”。下面小编就来为大家介绍一下这种火爆的小众水果-油柑，我们一起来来看看。

一、油柑最新市场价格

油柑价格会根据产地、质量、市场行情、野生或人工种植等的不同或将有上下浮动。下面小编简单整理了今日油柑产地最新价格行情：河北保定市安国市油柑16元/斤;广东深圳市南山区油柑20元/斤;广东汕头市潮阳区油柑11.85元/斤;广东茂名市信宜市油柑7.5元/斤;广东揭阳市揭西县油柑13元/斤;广东揭阳市普宁市油柑8元/斤;广西玉林市兴业县油柑12.5元/斤;云南昆明市寻甸回族彝族自治县油柑15元/斤;云南普洱市思茅区油柑14.48元/斤;广西贵港市平南县油柑7元/斤等，以上价格均来自于产地批发价，仅供参考。

二、油柑的产地在哪?

油柑现在多产于两广地区，主要在潮汕地区较为流行，目前在热带亚洲地区也有成片种植的，部分地区也有纯天然野生的油柑。油柑果实盛产于夏季，成熟季节主要在八月左右，每到中秋暮夏初秋的时候，油柑果就会在树杈枝叶之间结满，很多的山岭都能够采到，也有的会在年底才成熟的。

三、油柑为什么这么受欢迎？

1、油柑的根、茎、叶、果都具有较高的药用价值。此外，油柑树皮还是化学工业的一种重要原料，其木材为赤色，比较坚硬，还可以制成家具。

2、作为我国华南地区特有且沉寂多年的小众水果，油柑果当前能“流行”成为“网红水果”被更多的人认识，靠的就是近年来火爆的水果茶。油柑茶已经成为了爆品，除了消费的火热反响，还有消费者表示，油柑茶让大家认识到了油柑这款“初尝味涩，久而回甘”的小众水果，因此油柑的市场前景也是非常可观。

3、在加工方面，市场上已经开发出低糖的油柑果脯、油柑果酱、油柑果原汁、油柑果酒、油柑果茶等。油柑是有记载的药食同源的水果，流行于潮汕地区，每年中秋节前后是油柑的成熟期，入口苦涩、不久后便有甘甜回上喉舌，受到市场的青睐。

四、油柑的栽培技术

1、选地整地

油柑果对土壤适应性广，壤土、砂壤土、砾质土都能生长，选择土层深厚、疏松、富含有机质、保水能力强、易排水的地块建园。油柑种植前要及时整地，可以设畦高约20-25cm左右，畦距约40-45cm左右，畦面可以撒施腐熟有机肥或者土杂肥作基肥。

2、种植时间

油柑的播种时间为春季的2-3月份左右，选择成熟的野生油柑果实作种，采种后将油柑堆积至腐烂，然后洗净，放在阴凉处晾干，硬壳会自然裂开，就可以取得油柑种子。

3、施肥管理

对油柑幼树施肥要少量多次地进行，主要对植株施用氮肥，还可以施用一些磷钾肥作为辅助性肥料，一般一年施用3-5次左右。成年树要注意施复壮肥和梢果肥，复壮肥在采收前一个月施用，而梢果肥则分别在5月下旬、8月-10月内施用。

4、合理修剪

根据油柑植株的树龄、树势、地区的不同，可以适时对油柑植株进行修剪。一般在油柑的生长期对幼树进行修剪，而结果树、老树，则会在落叶至萌芽期内进行修剪。

综上就是关于油柑的介绍，其实在油柑果火爆前，除潮汕地区外，大多数人之前并不熟悉这种水果。潮汕人一般都是食用油柑的鲜果，拿它用作蜜饯、制酒、泡茶或入药，但很少有人会用它来榨汁喝，且没有进行大面积的种植。但是今年面对油柑的突然爆火，目前已经有不少的果农开始扩大油柑的种植面积，有的采购商甚至提前预定了明年的油柑果。但是小编建议大家，不要盲目跟风种植，一定要先调查清楚市场，掌握好种植技术，避免不必要的损失。