香椿又叫做椿花、香椿头、椿头、香椿芽，属于多年生木本植物，被誉为安全无污染的“树上蔬菜”，很多人都很喜欢吃，在最早上市的时候价格更是高达一两百一斤，很多人都直呼买不起，很多种植户也看到了香椿的价值，为了让香椿提早上市，更是采用了大棚种植，那么大棚种植香椿一年收几次？下面一起来了解一下。

一、大棚种植香椿一年收几次？

大棚种植香椿一年可采收8-12批香椿芽，露地栽培一年也能采收6-10批次。

香椿是一种营养丰富且常见的野菜，有数据表明每100克新鲜香椿芽维生素C115毫克、含钙143毫克、蛋白质9.8克。因为其营养成分的含量也让香椿成为餐桌上药食兼顾的菜品，在众多蔬菜中名列前茅。

二、香椿几月份发芽？

贵州、云南和四川等地气温较高，香椿在每年2月中下旬开始发芽，3月初，当香椿芽长到10厘米以上的时候就开始采集香椿芽。

长江中下游地区的香椿在3月上旬发芽，香椿芽的采收期在3月中旬-4月中旬。

黄河流域的香椿发芽较迟，一般在3月中下旬发芽，采摘香椿芽的时间是4月初-4月底。

三、大棚香椿的种植前景如何？

大棚香椿不需要打农药容易管理，香味浓郁，营养丰富，是人们喜欢的天然绿色蔬菜，规模化种植香椿配送到超市、菜市场、大饭店等地方市场前景可观。

每亩大棚香椿的收入可达4.5万元，成本约1.5万元，是种植大棚蔬菜的7倍。种植一次可以收益5年左右，一年能采摘八九次，越往后收益越好。

香椿芽一般在清明前后发芽，谷雨时节可以采摘，而大棚香椿最大的优点就是随时可以种植采摘，没有季节要求。且反季节的蔬果都要高于常温季节的3倍以上，上市时没有同类产品大批量竞争，需求量大价格高。反季节的香椿市场价格要五六十元一斤，然而那么贵的香椿芽，能在反季节吃到它，很多人都觉得不是很贵，还能接受，尝尝鲜很不错。

春季第一茬香椿芽的价格最高，几乎每天都在降价，所以，在香椿芽长到10-25厘米就开始采收，以没有木质化为上品，可以直接供应市场。在元旦至春节能卖到高价，一直采收到露地香椿上市的时候结束。