如今人们的生活水平提高了，餐桌上的菜肴也多种多样，鱼肉就是很常见的一种。相信很多朋友都爱吃鱼，因为其口感鲜嫩，而且吃了不容易发胖，营养价值也高。目前市场上鱼品种很多，不知道各位是否有吃过清波鱼，它在我们生活中十分少见，目前主要分布在长沙上游地区，可说是餐桌上的一种高档食品，深受国内外消费者的欢迎。清波鱼刺少肉肥，含有多种营养物质，很适合老人与小孩食用，素有“肴中珍品”之美誉。这些年来，由于人类大量的捕捞清波鱼，野生的逐渐濒临，其经济价值高，因此目前养殖清波鱼的人越来越多。下面就让小编来详细给各位介绍清波鱼。

一、清波鱼特点及价格

清波鱼的学名是中华倒刺鲃，也有些地方称它为乌鳞、清板等，它最主要的特点在于背鳍基部之前有一埋于皮下的平卧倒刺。清波鱼的原产地在长江及其支流，特别是上游分布较广，那里产量较多。另外，清波鱼食性杂，生长快（最大个体可达25公斤），肉质鲜美，营养丰富，繁殖力也高，抗病力强，经济价值高，是一种可观的养殖鱼类。

现在市场上野生的清波鱼很少见，如果有，价格也要上百元一斤，因此大多是人工养殖的清波鱼，它的价格会因产地与品质不同而有所差异，一般价格在10-15元一斤，据了解，重庆市潼南区清波鱼14.5-15元一斤；500斤起批。（此价格仅供大家参考）

二、清波鱼的主要分布地区

目前清波鱼主要分布于长江及其附属水系，尤以上游云南、四川、湖南各地江河分布较广，产量较高，江河捕捞是2~8月，是长江很重要的一种经济鱼。

三、清波鱼的垂钓技巧

1、选择钓位

一般来说，垂钓清波鱼，钓位是最关键的一点。因为它最喜欢洁净的流水，从不到静水或死水中游戈，又是底层鱼种之一。水越急，鱼越多。尤其大坝的闸口之下，当汹涌的大水飞流而下，所以选择在静水与急水的旋涡中垂钓，是肯定有收获的。

2、选钓竿要求

垂钓清波鱼，要选择硬竿、粗线，因为生活在激流中的鱼类力大无穷是它们的天性，稍有不慎便会有竿折线断鱼跑的事故。

3、使用饵料

此外，钓清波使用的饵料最好是青苔、鲜玉米、溪虫等完全天然的饵。有一点非常明确的是，在用饵上也不要过分拘泥。很多垂钓者用青苔主要是钓清波，也有钓到翘嘴、白条、鲤鱼、草鱼等鱼种的，但主要还是钓清波。

四、池塘养殖清波鱼的技术要点

1、调节池塘环境

首先，养殖鱼池要求环境安静、水源充足、水质良好、排灌方便。底质以沙、石质比较，淤泥尽可能少，微流水条件。较高密度养殖的时候，还需要配有增氧设备。

2、养殖密度及选择混养鱼类

其次，在养殖密度方面，每0．067公顷放养清波鱼500尾左右，规格差不多50克/尾比较合适。同时可配养少量大规格鲢、鳙、鲤等，以调节水质和摄食残饵，但鲤不宜放养过多，因其食性与清波鱼相似。

3、保持水质清新

最后，清波鱼养殖池的水质也很关键，保持清新的水质和较高的溶氧量，池水的透明度保持在30～40厘米，每10～15天需换水1次，每次换水量约占池水的1/3。另外，在清波鱼的投喂量上还应根据天气、水温和鱼的摄食状况灵活掌握。

目前人们吃到的清波鱼大多是人工养殖的，如果是野生清波鱼，价格还是比较昂贵的，高达上百元一斤，且有钱人也不一定能吃到，数量十分稀少。目前市场上的清波鱼大多卖十几元一斤，价格比较亲民，所以还是有不少人喜欢买着吃的。清波鱼刺少肉肥，长得比较快，繁殖力高，抗病力强，可见养殖前景比较乐观，想搞养殖的朋友，做好市场调研还是可以考虑选择它作为养殖项目之一的。不知道各位是否吃过清波鱼呢？觉得口味如何？