中国土猪有多少品种?

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土猪,又叫本地猪或地方猪,产于中国农村的猪种的泛称,是区别于外国进口猪,比如如杜洛克,伯克夏猪,长白猪等的一种称呼,长期被人们误解为以饲养粮食为主的猪。那么中国土猪有多少品种?下面就和小编 一起来看看。

一、互助八眉猪

互助猪是在青海高原生态环境条件下,经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种,具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。

二、荣昌猪

按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”、“飞花”和“洋眼”等。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有漩毛,体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、结实,鬃毛洁白、刚韧。

三、宁乡猪

宁乡猪是我国湖南宁乡的地方优良猪种之一。它具有适应性广,易熟易肥,畜脂力强,屠宰率高,肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉,色泽金黄,肥膘透明,别有风味。仔猪作烧烤猪,尤其味美色佳。

四、陆川猪

陆川猪母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点;其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻。其畜产品可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。

五、淮猪

淮猪全身被毛,黑色而较密,冬天生褐色绒毛;头部面颊部皱纹浅而少,呈菱形;嘴筒较长而直,耳朵大,下垂;体形中等较紧凑,背腰窄平,极少数微凹,腹部较紧,不拖地,四肢较高且结实。

六、太湖猪

太湖猪是世界上产仔数量较多的猪种,苏州地区是太湖猪的重点产区,太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均为白色,腹部紫红,头大额宽,额部和后驱皱褶深密,耳大下垂,形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

七、金华两头乌猪

金华两头乌猪因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各处为白色,故又称两头乌,是全国地方良种猪之一。金华猪皮薄骨细,肉质鲜美,肉间脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的**原料。金华猪产仔多,母性好,泌乳量大,哺育率高,繁殖性能好。

八、东北民猪

东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种,目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外,群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点,受到国内外的重视。全身被毛为黑色,体质强健,头中等大。面直长,耳大下垂。背腰较平、单脊。四肢粗壮,后躯斜窄,猪鬃良好,冬季密生棕红色绒毛。

九、香猪

香猪极为早熟、个性偏小。短、矮、宽圆是形体特点。背腰宽而下馅,腹大下垂,臀部较丰满,皮薄毛稀,没有绒毛。

十、藏猪

藏猪个体很小,形似野猪,头窄长且呈锥形,嘴尖耳朵小竖立,腹部小而窄,背部微拱且窄,臀斜,四肢强健,蹄小坚实,反应灵敏,善于奔跑。

以上就是中国土猪品种的介绍,我国现存的地方猪种近90种,占全球猪种的34%。和外来瘦肉型猪相比,土猪生长慢,要养至少8-12个月以上才能达到出栏标准。

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