耧斗菜是毛莨科植物，是一种多年生的草本植物，根部比较肥大，有分枝。耧斗菜的叶子十分的富有光泽，背面有茸毛。生长在山地、河边或者是比较潮湿的地方，在我国的很多地方都有所分布。那么耧斗菜是蔬菜吗?产地在哪?下面就和小编一起来看看吧。

一、耧斗菜是蔬菜吗?

耧斗菜乍一听就以为是某种蔬菜，其实它属于花毛茛属的多年生的花卉品种，耧斗菜开花非常漂亮，就像漏斗一般，花量比较大，花朵微微低垂，花色颜色也很丰富，甚至有紫色，有一些比较罕见的颜色，有着非常好的观赏价值，还是很好的中药材。

二、耧斗菜产地在哪?

耧斗菜主要产地在青海、甘肃、宁夏、陕西、山西、山东、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等地。耧斗菜生长于海拔200-2300米的山地路旁、河边或潮湿草地。性喜凉爽气候，忌夏季高温曝晒，性强健而耐寒，喜富含腐殖质、湿润而排水良好的沙质壤土。

三、耧斗菜怎么养?

1、温度：二十至二十八度之间，都是比较合适的。另外，它不是很耐寒，所以冬季最好加以调节一下，不要让它受冻。当然，夏季在高温的时候，它的长势也会受影响的，尽量不要让它处在太闷热的环境中。

2、光照：它相对来说是比较喜光的，不过，非常强烈的日照是不行的。一般来说，除了夏天外，其他的季节都可全日照。在夏季，如果有直射光，则要遮蔽，或者直接将它移至有阴凉的地方。

3、浇水：它的耐旱性好，但是怕涝。一般来说，每月浇水四五次就够了。不过，这不是一定的次数，可根据具体的气候情况来加减。雨后需排涝，在入冬之前，还要浇一次防冻水。

4、施肥：耧斗菜需肥不多。除了基质中的基肥外，平时施肥可一个月一次。

以上就是耧斗菜的介绍，耧斗菜夏季开花，7月结果，花色鲜艳，既有极高的观赏价值，也可以入药。可以将耧斗菜养殖在草坪上或者密林，也适宜养殖在洼地和溪边，在布置花境、花坛或者岩石园的时候也有很好的运用。