山野闲趣，农家小院，每天与大自然为伴，靠山吃山，靠水吃水，这种悠闲的田园生活令每个人羡慕。如今视频传播的速度比以往的信息传播更快，农村有很多人靠拍摄日常生活、段子等分享家乡的美食、自然元素、特色文化等，一些隐藏在农村山野间的野菜野果通过镜头出现在大众面前，大众所熟悉的东西不外乎那些常见的农作物，农村还有很多野生植物是绝大多数人都没有见过的，也不知其价值所在。

经常看视频的你应该见到过别人拍摄的山中野果，有一种果子外表很像茄子，成熟后会自动裂开，里面的果肉就像香蕉一样，口感软糯香甜，看别人吃播都会流口水呢，这种野果就是八月瓜，名字也很有个性，一听就觉得是在8月成熟的瓜果。八月瓜原本是野生品种，最近，网上有很多人分享相关的视频，逐渐也带火了这款“野味”，八月瓜的价格开始飙升，从原先无人问津的烂果子逆袭成为网红水果！

我们平常见到的果树大多都是乔木状的，有明显的主干和强壮的分枝，而八月瓜则是一种藤本植物，它的茎与枝条比较软，匍匐或攀援式生长。农村野外的八月瓜通常依附周围的山石或大树生长，茎蔓四处缠绕，非常凌乱，没见过这种果树会分不清它到底是藤本还是灌木。八月瓜的叶片为椭圆形，两端尖，叶子为绿色，跟野外普通的植物没有明显的区别。

结果期的八月瓜才更有吸引力，对于农民来说这种山间野果是不可多得的美味，八月瓜的果实是椭圆形的，外表圆润，成熟的果实色泽变红，为淡紫粉色，乍一看跟茄子差不多，因为八月瓜是挂在枝头上的，它的枝条攀附在别的树上，所以这种果子就像长在树上的“茄子”，没见过的人第一次见到八月瓜都会产生这样的疑问：你们这里的茄子怎么长在树上啊？

农村有这样一句俗语“八月瓜，九月炸，十月打来诓娃娃”，八月瓜在完全成熟的时候会自动裂开，所以农民称八月瓜为“八月炸”，这种野果裂口以后里面的果肉就露出来了，它的果肉是白色的，很像香蕉，这种软软糯糯的果肉是可以直接吃的，入口感觉跟香蕉类似，味道很甜。八月瓜的果肉里面包裹着很多小籽，所以吃起来又感觉像吃火龙果，这是它与香蕉的区别。

八月瓜是一种健康的绿色水果，尤其是西南地区农村或山区的野生资源，因为环境天然，八月瓜在生长过程中也未经人为管理，它的果实中没有任何农药成分。八月瓜自身的营养价值也非常高，它含有丰富的糖分，以及维C和大量氨基酸，其中蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬基酸等成分是人体无法合成的，所以八月瓜的营养价值极高，胜过普通水果。八月瓜药食同源，日常食用有滋补作用，对女性妇科疾病也有好处，还可用于外伤。八月瓜除了可以生吃以外，还可以制作成沙拉酱、糕点，也可以炒着吃，口感和滋味别具一格。

现在越来越多的人认识八月瓜，并且愿意品尝这种水果，所以市场上也有专门出售八月瓜鲜果的，价格10-30元一斤不等，算是高档网红水果了。南方有些农户也在种植八月瓜，专供水果市场，八月瓜在自然条件下就能大量结果，人工管理结果量更大，产量较高。有些地区的果蔬市场逐渐成熟，尤其现在互联网发达，有不少农民通过直播来宣传和销售八月瓜，这样没有中间商，价格上有优势，农民还能获得较大的利润。

网上有人说八月瓜好吃不贵营养还高，也有人觉得这种水果果皮厚实，里面的果肉就一点，吃的没有扔的多，不过终究还是看买的东西品质好坏的，如果果子口感好，那还是不亏的。你吃过八月瓜吗？感觉如何？你认为八月瓜值得种植吗？欢迎在评论区留言分享你的看法。