羊肚菌是一种菌类的蔬菜，它属于菌类，类似于蘑菇、香菇，由于口感独特，营养价值高，在市场上很受欢迎。羊肚菌是名扬天下的山珍供品，市场竞争力是非常不错的。

1、价格

河北石家庄市栾城区羊肚菌653元一斤，河北石家庄市长安区羊肚菌590元一斤，河北邯郸市丛台区羊肚菌500元一斤，河北保定市安国市羊肚菌606元一斤。此价格均为参考报价，不具有时效性。

2、价值

羊肚菌又称羊肚菜，它的外观很像羊肚，但却是一种菌类蔬菜，营养物质丰富，可以制作成不同的美食，有粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸等，食用价值很高。

3、应用

羊肚菌作为一种蔬菜，它的烹饪方法独特，可以搭配其他蔬菜烹炒炖煮，有不一样的口感。羊肚菌是美味食菌，有“素中之荤”的美称，经常作为高档餐厅的主菜推荐。