这种野菜浮在水上长，见到一定多摘些，“富贵菜”想吃到太难了

当你听到“水性杨花”这个词的时候，不知道你的脑海里会浮现出什么样的景象?是搔首弄姿的女子，还是饱受非议的妇人?如果把这个词用在植物身上，那可想而知是多么美丽的植物了。其实“水性杨花”最原始的意思是“像流水那样易变，像杨花那样轻飘”，还真就有这么一种植物，可以称得上是“水性杨花”。

在我国南方地区有这样一种植物，它们浮在水上生长，随着水波飘来飘去，但是想要见到它们也比较难，因为只有水质足够纯净的地方才有这种植物生长。每逢春夏之交的时候，水温变暖，还可以看到湖泊上成片盛开的鲜花，这些花朵随风浮动，非常美丽，真可以称得上是“水性杨花”。这种植物其实很有用处，不仅可以观赏，还可以食用，而且非常受欢迎。

这种植物很多地方都叫它“海菜花”，它是沉水草本植物，可以生长在4米深的水中，它们长着长长的茎，盛花期一天可以开三次。现在正值阳春三月，很多地方都在挖野菜，但是想吃上这种野菜还得耐心等上一段时间，因为它们在五六月的时候才有，而且想吃到还比较困难，目前只有极少数地方才有。也正因为如此，海菜花也叫“富贵菜”。如果你有幸在哪见到，一定要多摘一些，错过就很难有机会再见。

说到海菜花，有多少人吃过呢?它是一种非常美味的野菜，可以用来炒菜、凉拌，口感清脆，怎么做都非常好吃，而且食用价值很高，有许多矿物质、维生素、蛋白质，还有化痰止咳、明目、养肝的食疗功效，云南大理白族人有吃海菜花的习惯。海菜花是我国特有物种，栽培历史悠久，它们可以净化水质，改善生态，作为一种野菜也很受欢迎。

海菜花喜温暖，对水质的要求非常严苛，只有水质非常干净的地方才能见到大片生长的海菜花。所以不是每个地方都能见到海菜花，那么想吃到它们也不是件容易的事情。我国四川、广东、广西、云南、贵州、海南等地有海菜花生长，它的花期很长，生长时间也长，四季温暖的地区一年四季都可开花。不过随着海菜花的经济价值越来越高，很多农户会在水质纯净的湖泊或者水沟里种植这种野菜，新鲜的海菜花价格非常贵，如果你遇见这种植物，一定记得多摘一些，毕竟尝到这种野菜不容易。

不知道你的家乡有没有海菜花呢?如果你是在温暖的南方地区，那么在水质比较好的胡波应该能遇见这种野菜吧，见到一定多摘些，因为这种“富贵菜”想吃到太难了。