今年一种水果“落地”就涨价，价格大涨背后，隐藏着市场秘密

每年一到7、8月份，街上的摊贩就开始兜售一种水果，吸引路过的人前去购买。这水果大个头，一个就有5、6斤重，圆圆的像皮球，不仅携带方便，还不用削皮，可以直接拿吸管吃。说到这里，很多朋友已经猜到这种水果是什么了，没错，它就是椰子，往年一个能卖上十来块，去年产地批发一块钱一个，还存在大批量滞销，种植户收不回成本，很多都把椰子树砍了，改种其他作物。

如果你有留意椰子今年的价格，不难发现，这种热带水果今年可是打了个“翻身仗”，不仅价格连涨5倍，而且一落地就不愁卖，在小摊贩的手中，一个椰子可以买到十几元，这也是要看大小的，大一点的更贵一些。看到这种情况，去年砍树的农民应该后悔了。

据了解，椰子每年的行情都会存在一些波动，它作为一种热带水果，在夏季的需求量很大，除了作为水果直接食用外，椰子还可加工成食品，制作菜肴等。因为椰子产地在台湾、广东、海南以及云南南部，所以椰子在北方地区绝对属于稀罕物，虽然需求量不是很大，但是价格很高，也是大有市场的。对于种植户来说，种植作物要看准市场需求量和前景，不可盲目种植，看短时间的低谷就想放弃也是不可取的，只要认准了市场价值，一两年的低谷期不算什么，熬上一段时间就“柳暗花明”了。

每年中秋节前后，是椰子树大量走货的黄金期，赶上传统节日，椰子作为地方特产送礼很受欢迎，一般批发单价7元一个，批发店每天的走货量可以达到两千以上。中秋节过后，椰子的价格会有所回落，到了春节前又上涨上来。相比往年，几年的椰子价格比较高，而且走货较大，这可能是物极必反的结果，去年价格跌到低谷，今年大幅度反弹。

笔者从商贩那里得知，今年的椰子行情很好，市场走俏，有时候因为天气原因，运输受阻，还经常拿不到货，不过这种情况不多。从整体的情况看，今年椰子价格很高，市场供应略大于需求，因为原产地货源紧张，所以有时候价格会上涨。

其实说一千道一万，椰子的行情是由市场供需关系决定的，产品都是同样的产品，一旦供应量下降到某个点，商品价格自然攀升。今年的这种情况也不例外，上半年海南地区天气干旱，导致椰子的产量下滑不少，市场的供需关系发生变化，供货量减少了，市场缺口就大了，市场价格自然就高了。

说到价格的影响因素，其实，今年的疫情影响还是挺大的，因为疫情原因，运输和人工成本增加，产地采收下来的椰子批发价就高了，采购商想要从中获取利益，卖出的价格自然就高了。

整体来看，今后很长一段时间，椰子需求量还会上涨，在加上我国的椰子种植量比较有限，未来的价格空间还是有的，预测价格会稳中有升，行情客观。