如今正是草莓的季节，喜欢水果的宝宝们基本上对于草莓是没有抵抗力的。我们日常所见到的草莓都是红色的，颜色鲜亮、颗粒饱满的大红草莓让人一看就垂涎欲滴，不过，你有没有见过白色的草莓呢？说到这里，可能有人会知道这种白色草莓是来自日本的一种水果，最近在网上炒的也很火，据说价格相当“惊艳”，600元1斤，有些品种论个卖。白草莓为什么这么贵？它好吃吗？下面小编就带大家来认识一下这个“网红新贵”——白草莓。

白草莓为什么是白色的？

白草莓可以用3个字来形容，那就是“白、富、美”，它的外表是一种淡淡的粉嫩的白，表面的草莓籽有些许红红的色彩，看上去非常的梦幻，就像是从童话世界里公主的餐桌上走出来的，但它可是真实的存在哦！白草莓最早在南美发现，但现在见的最多的白色草莓最开始来自于日本。日本第一个白色草莓品种翻译过来叫“初恋的香味”，听起来是不是超级浪漫、超级美好呢？其实草莓是一种容易变异的植株，白草莓就是普通草莓园里的白色野生果经过隔离扩散、筛选繁殖而来的。因为它在选择过程中选择了“果皮缺少红色花青素”的品种，因此成熟后果实为白色。

白草莓的味道和营养价值

这种白草莓从外观上大大区别于普通草莓，那么它的味道怎么样呢？说实话小编连见都没有见过呢，更别说吃了。不过有尝试过的朋友说白草莓有浓郁的香味，吃起来入口即化，简直颠覆你对草莓的味觉认知，仿佛是在吃蜜桃，足可见白草莓甜度比红草莓要高。白草莓营养丰富，富含菠萝朊酶、维生素C、膳食纤维等营养物质。

白草莓价格行情

白草莓的亩产量不高，而且现在种植的人相对较少，所以价格一直居高不下，目前市面上高达120元一斤。日本一颗高级白草莓价格高达66元，堪称天价了。

白草莓种植技术

首先从生长环境说起，现在大多数都是大棚种植草莓，温度把控的非常好，草莓园要选择在关照充足、地面平坦、地势稍微高点的地方，这样方便灌排水分，土壤肥沃疏松、土层厚的沙壤土地最好了，这样有助于提高白草莓的产量与品质。土壤前期可以进行一次基肥与除杂草处理，同时还要灭地下害虫，例如：蝼蛄、地老虎等。

白草莓苗是一种非常脆弱的植物，它抗高温抗高湿能力都很差，而且育苗非常困难，对育苗技术要求高，平时要做好遮阳避雨的工作，如此大的难度，也难怪会卖的那么贵了。

以上就是关于白草莓的简单介绍，大家可能对这种水果也有一定的了解，如果你是土豪，如果你也喜欢草莓，那么，白草莓正是值得一试的新鲜水果。想要种植白草莓发家致富的，可以多多了解其种植技术，毕竟这是一种新品种，种植技术和要求还是比较高的，要提前了解清楚。