牛油果是典型的热带水果，它生长在热带、亚热带地区，适宜在年平均温度20-25℃的地区生长，它能耐5℃的低温，极少数品种能短时间忍受0℃的低温。牛油果适合在全年无霜的地区种植，栽植地降水量充足，土壤相对肥沃。

1、牛油果的产地

牛油果产地是热带美洲，它在全世界热带和亚热带地区均有种植，以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培较多。我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地也有种植牛油果，总体种植面积不算很大。

2、牛油果品种分类

牛油果通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群。中国海南省可选择适应热带的西印度系或危地马拉系和西印度系的杂交品种；广东、广西、福建等省中南部可采用危地马拉系或以危地马拉系和墨西哥系的杂交种为主；南亚热带偏北地区气候较冷，可选用墨西哥品种或其杂交种为主。

3、牛油果繁殖方法

春天气候比较温暖，对种子的生根发芽很有帮助，因此我国可在春天播种牛油果种子。将牛油果的种子洗干净，放在潮湿的环境中催芽。准备疏松肥沃的沙壤土作为苗床，将牛油果的种子埋到里面，上面用土覆盖好，将透水即可。

4、牛油果管理技巧

牛油果生长期间要提供充足的水分，始终保持土壤湿润，但不积水。每年施4次氮肥，幼果期每株施50公斤有机肥，还要结合施一定量复合肥，在摘取果实后加倍施肥。叶面喷施磷钾肥可以使植株更加旺盛。