晚香玉，又名夜来香、月来香。属石蒜科，多年生鳞茎草花。穗状花束顶生，每穗着花12朵-32朵，花白色漏斗状具浓香，至夜晚香气更浓，因而得名。露地栽植通常花期为7月上旬至11月上旬，而盛花期有8月-9月，为夏季切花种类。高80厘米左右，叶基生，披针形，基部稍带红色。总状花序，具成对的花12-18朵，自下而上陆续开放，花白色，漏斗状，有芳香，夜晚更浓，故名夜来香。5-11月开放。蒴果。栽培品种有白花和淡紫色两种：白花种多为单瓣，香味较浓；淡紫花种多为重瓣，每花序着花可达40朵左右。

栽培管理技巧：通常4月-5月种植，种球事先在25℃-30℃下经过10天-15天湿处理 后再栽植。应将大小球及去年开过花的老球(俗称"老残")分开栽植。大球株行距20厘米×25厘米(或30厘米)，小球10厘米×15厘米或更密;栽植深度应较其他球根稍浅，但亦视栽培目的、土壤性质以及球之大小而异。通常"深长球、浅抽葶"，即深栽有利于球体的生长和膨大，浅栽则有利于开花。

一般栽大球以芽顶稍露出地面为宜，栽小球和"残"时，芽顶应低于或与土面齐平为宜。晚香玉出苗缓慢，需1个多月，但出苗后生长较快。因此种植前期因苗小、叶少， 灌水不必过多;待花茎即将抽出和开花前期，应充分灌水并经常保持土壤湿润。

晚香玉喜肥，应经常施追肥：一般栽植1个月后施一次，开花前施1次，以后每1个半月或2个月施1次，在雨季注意排水和花茎倒伏。秋末霜冻前将球根挖出，略以晾晒，除去泥土及须根，并将球的底部薄薄切去一层， 以显露白色为宜;继续晾晒至干，然后将残留叶丛编成辫子吊挂在温暖干燥处贮藏过冬。或者使用火炉烘熏的办法，将球根吊挂室内，下面放火炉烘熏。

最初室温保持25℃-26℃，使球体内水分逐渐减少至外皮干皱后，降低温度至15℃-20℃，直至次春出房为止。经烘熏后可使球体充分干燥，从而强迫其完全休眠，有利于次春栽植后的生长和花芽分化。也有将球根晾干后堆放在干燥向阳的地窖中，分层覆盖稻草和土并压紧，埋藏过冬;或连续栽植2年-3年后再挖起重植，但开花质量差，花期不整齐。

栽植地要整地并施人基肥，将大、小球以及去年开过花的老球分开栽植。大球株距25;厘米，小球株距10厘米左右。植球深度较其他球根为浅，大球以芽顶稍露出土面为宜，小球和老球芽顶应低于土面，老球去年开过花，已不能开花，仅在老球的周围长出许多瘦尖的小球。

“深长球，浅抽葶”是晚香玉植球深浅遵循的原则。栽植初期因苗小叶少，水不必太多;待花葶即将抽出时，给以充足水份和追肥;花葶抽出才可追施较浓液肥。夏季特要注意浇水，经常保持土壤湿润。地上部分枯萎后，在江南地区常用树叶或干草等覆盖防冻，就在露地越冬。但最好是将球根掘起，略经晾晒，除去泥土，将残留叶丛编成辫子，继续晾晒至干，吊挂在温暖干燥处贮藏越冬，室温保持4℃以上即可。晚香玉亦能盆栽，并可用盆栽作促成栽培。在11月下旬植球，放在高温温室培养，可提前在4—5月开花，家庭养花则不便促成。