紫花耧斗菜可以吃吗？
紫花耧斗菜根肥大，圆柱形，简单或有少数分枝，外皮黑褐色；萼片暗紫色或紫色；基生叶少数，叶片楔状倒卵形；花倾斜或微下垂；5-7月开花，7-8月结果。紫花耧斗菜可以吃吗？紫花耧斗菜怎么吃？
紫花耧斗菜可以吃吗？
在古代中国发生灾难闹饥荒的时候，北方的难民们没有实物，如果在野外发现紫花耧斗菜，就会当做野菜吃掉。紫花耧斗菜口味不怎么样，再加上现在不缺食物，所以也就很少去吃了，紫花耧斗菜只能够观赏而不能够食用。
紫花耧斗菜怎么吃？
紫花耧斗菜的吃法也是非常简单，那就是将紫花耧斗菜枝叶洗干净，然后倒上油用大火爆炒，之后加上调料就能够出锅使用了。不过紫花耧斗菜的味道一般般，现在吃紫花耧斗菜的人越来越少，一些菜市场也根本没有紫花耧斗菜售卖。
紫花耧斗菜的药用价值
紫花耧斗菜具有凉血止血以及清热解毒的作用，可以治疗痛经，治崩漏治痢疾。紫花耧斗菜的主要功能就是活血，对于女妇女月经不调有很好的调节作用，所以这种植物也是功效多多，能观赏又能治病。
紫花耧斗菜花朵娇小玲珑，颜色明亮，盛开时，像一只停靠在枝头的小鸟，十分可爱。紫色耧斗菜具有极强的适应能力，无论是植于草坪上，或者洼池、溪边，都能很好的生存下去。如果你喜欢这种植物，可以自己在家里种植。
