在冬天的大雪纷飞的日子里，吃上一串酸甜合口的用山楂所做的糖葫芦那是最开心的享受。山楂是最普通近开味果子，一年四季我们现在都能看到。挂满了果实的山楂树，因为有了一串串红似火的果实点缀，更显美感。但事实上，景观栽种的山楂树虽然也会挂果，但由于果实不多，所以那种美感没有在果园里看到的壮观。

山楂树产量比较大

虽然婆婆家是果农，并且山西也是产山楂的地方，然而我发现婆家种植山楂树的数量并不多，这是由于单颗果树产量大的原因所致。我婆婆说山楂树比较高大，树叶与果子相比较小，所以挂果子的山楂树象就是往往是红红的一片中叶子只是点缀，正是因为山楂树单树产量大，对于非专业的果农，所以往往只需种几颗就可以满足日常的食用需求了。另外，山楂树的适应性非常强，任何地方任何地点都能生长，这也是为什么我们进入山地，随处可见山楂树的原因。

山楂树经济价值高

野果树的果子还要小一些，颜色更深一些，但是更酸，很开味。在超市山楂制品可是开胃品中最受欢迎的，老少皆宜。现在走进各种山楂产品的专营店发现，以山楂为主原料，可以生产出这么多酸甜可口的开味食品，或是药用或是食用，健脾生津，具有非常高的营养价值。山楂树易于栽种，山楂生产出来的食品又比较便宜，较高的经济价值，让这形成了一个产业链。