柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效，经常食用对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子能降血糖吗？

柚子能降血糖。柚子含有非常丰富的营养价值，含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素，具有降血脂、降血糖、减肥等的食疗作用，长期适量的食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病能起到一定的辅助治疗作用。

柚子的食用禁忌

1、某些药品：临床发现高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等，饮用一杯柚子汁与药物产生作用的可能性会维持24小时。

2、身体虚寒：柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。虽然经常拿柚子来降火，但是降过头也会出现拉肚子等症状。

3、避孕药物：美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。

柚子的食用功效

1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

2、柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

3、柚子里面含有大量的维生素P，能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的。

4、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

5、柚子有增强体质的功效，能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸对于怀孕中的妇女们有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

6、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

7、柚子里面含有一定的柚皮苷，柚皮苷是一种活性物质，不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用，而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让伤口快速愈合，同时还可以预防败血症和脑血栓，特别适合中老年人食用。

8、柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃、肺等的机能，而且还有清热去火、止咳化痰的功效。

9、柚子本身营养丰富，含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍，有助于防止肠癌和胃癌的发生。