桃胶是桃树自然分泌的，也有可能是外在力量造成伤口而分泌出的。桃胶是粘稠液体，水分蒸发以后，就会形成固体，颗粒状桃胶。这东西可以药用，有清血降脂、缓解压力、抗衰老的作用。桃胶也不是那么容易得的，这东西价格应该会贵一些。下面具体了解一下。

1、多少钱一斤

淘宝上价格大概是29.8元一斤，58元一斤，9.9元100克，23.97元一斤，还有25元125克。有一些包装精致的，价格要69元一斤，也有特级的桃胶，需要大概100多元一斤。所以价格大概也会根据等级、产地、品质而产生不同的差异价格。做药材的比普通食用的价格贵，品质好，一般都是30到40元一斤。

2、营养价值

许多商家都宣传桃胶含有胶原蛋白，可以美容养颜，其实桃胶主要成本是各种糖成分，比如半乳糖、鼠李糖。但是这些对身体也是很有好处的，只是没有宣传的那么夸张。桃胶有和血益气作用，可以治疗胃痛、胃炎相关胃部疾病。搭配皂角米、银耳，有降脂、养颜作用。

3、采摘加工

桃胶主要在夏季采收，直接用刀割树皮，造成伤口，等到桃胶流出，稍稍凝固以后，直接采集起来。用水浸，洗干净里面的杂质。采摘不要太晚，如果遇到下雨，桃胶被雨水浸泡会变黑。清洗以后要晾晒，及时晒干硬化成颗粒以后，就可以保存。

4、优质桃胶

老桃树的桃胶比较好，口感好很多，桃胶遇水膨胀，膨胀的越好，桃胶凭证就比较好。老桃胶煮后成粘稠状，桃胶容易成水状。一般优质桃胶是颜色深一些的桃胶好。注意有怪味的是假的，有些可能会有人掺入松胶之类的。松胶颜色很黄，时间越久越黄。

桃胶是取自桃树，二次加工的食品。由于有保健作用，价格也比较可观。但是了解 了桃胶的采摘加工就知道，好的桃胶是什么样子的。