哈密瓜是甜瓜的一个转变，别称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等，因清朝康熙年间哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称，不但香甜，而且富有营养价值，除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁等，下面我们就一起来看一看哈密瓜的功效与作用及禁忌吧！

哈密瓜的药用价值

【性味】味甘，性寒。

【归经】心、胃经。

【功效】清暑热，解烦渴，利小便。

哈密瓜的营养价值

营养元素含量营养元素含量营养元素含量能量34千卡水分91克蛋白质0.5克脂肪0.1克碳水化合物7.9克膳食纤维0.2克胆固醇0毫克维生素A153毫克胡萝卜素920毫克视黄醇0毫克硫胺素0微克核黄素0.01毫克灰份0.5克尼克酸0毫克维生素C12毫克维生素E(T)0毫克钙4毫克磷19毫克钾190毫克钠26.7毫克镁19毫克铁5.20毫克锌0.13毫克硒1.1微克铜0.01毫克锰0.01毫克碘0微克

注：哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15%，铁含量比鸡肉多两三倍、比牛奶高17倍，维生素的含量比其它水果也毫不逊色：在哈密瓜鲜瓜肉中维生素的含量比西瓜多4至7倍、比苹果高6倍、比杏子也高1.3倍。

哈密瓜的功效与作用

1、补充营养：哈密瓜富含丰富的维生素，所以每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要，可以让身体的营养更加充分。

2、生津解渴：哈密瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B1、C等且水分充沛，在炎热的夏天食用哈密瓜可以起到解暑解渴的作用。

3、保护肝脏：哈密瓜所含的葫芦素B能减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生，所以常吃哈密瓜可以很好的保护肝脏。

4、预防贫血：哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，常吃哈密瓜可以起到生血的作用，对于贫血的患者是非常不错的食疗佳品。

5、美容养颜：哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强肌肤细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成，具有美白皮肤，美容养颜，延缓衰老的功效。

6、预防疾病：哈密瓜中钾的含量是最高的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时还能够防止肌肉痉挛。

哈密瓜的食用禁忌

1、哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。

2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘及产后、病后的人不要食用。

3、孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了。

4、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。

哈密瓜的食用方法

1、哈密瓜奶昔

【材料】哈密瓜半个，原味酸奶120毫升，草莓125克，白糖40克。

【做法】①哈密瓜去皮、去籽，切成丁。②将哈密瓜块、酸奶、草莓去蒂后和糖放到搅拌机里搅拌均匀。③然后倒到玻璃杯里即可。

2、哈密瓜果酱

【材料】哈密瓜500克，白砂糖80克，QQ糖5个，柠檬半个。

【做法】①哈密瓜去皮切块状，放入料理机中搅打成果酱汁，再挤半个柠檬汁水进去。②烧沸后加入白砂糖小火熬煮，煮到变浓稠时加5个QQ糖进去。③继续煮到水分变少，果酱粘稠即可。

3、哈密瓜果汁

【材料】哈密瓜1颗，黄柠檬1颗，柳橙2颗，盐巴少许，蜂蜜少许。

【做法】①哈密瓜去皮去子削皮，柠檬、柳橙榨汁。②将所有水果放入果汁机里，加入少许盐巴和蜂蜜，榨汁约五分钟。③榨汁后依喜好用滤网将水果渣过滤即可。