茄子主要分为黑紫色和绿色两种颜色，茄子的的表皮上色是否完整决定在茄子的质量与销量，但是其实在种植过程中黑紫色的茄子一不小心就会造成着色不良的情况，表皮上由黑紫色与绿色相接。那么到底是什么原因导致茄子着色不良呢？详情如下。

1、温度

可能是由于温度过低，特别是在后半夜时温度骤减，导致茄子的茄红素无法转化，茄子就会出现着色不良的情况。茄子是一种较高温的作物，在茄子上色的阶段最适宜的温度在25度左右，这个温度是茄子茄红素转化最佳温度。茄子白天最适宜的温度在28度左右，晚上也需要将温度控制在20度在左右。所以在晚上一定要控制好大棚的温度，遇到低温天气也要保证温度适宜。

2、光照

茄子在生长过程中需要大量的光照时间，是一种对光较为依赖的蔬菜。如果在生长过程中没有达到茄子需要的光照时间，会导致茄子植株弱小，产量下降，难以形成色素，使果实颜色上色不足产生杂色。而且如果在弱光，阴雨天气的情况再加上营养不良的话会使茄子变白的现象加重。所以大棚内不仅要将温度调好，还要茄子提供足够的光照，适当的将老花叶子摘除，保持大棚的透光性也可以预防。

3、水分

茄子是一种叶片繁茂且大的作物，而且可一株多果，所以它的需水量也会比较大。但是在茄子生长的不同阶段对水的需求也不一样，在茄子刚刚出幼果时所需要的水比较少。在茄子由小变大的过程中需水量变大，且茄子是多生作物，采收完前后也是需水量较大的阶段。如果缺水的话，茄子变得干瘪，上色不完全，导致着色不完全。但是如果空气中湿度变大的话容易引发青枯病等病害。

4、肥料

这里的肥料主要是指氮肥，很多人为了增加茄子产量，达到高产，会不断的施氮肥。但是如果氮肥过量，营养物质过剩，生长过旺，使茄子不易上色。特别是在茄子接近成熟的那一阶段，氮肥过量会让它徒长，导致叶子之间互相遮挡，影响茄子成熟，间接的导致茄子的着色不良。

以上四种就是小编为大家整理的茄子为什么会着色不良的原因。茄子着色不良不仅会影响美观还会对导致茄子的产量以及质量下降，所以如果大家遇到了这个问题，希望小编这篇文章能够对大家有帮助。