油桃是桃子的一种，表面光滑、透亮、无毛，像涂了一层油一样，所以叫油桃。其口感脆甜，营养丰富，因而在市场上很受消费者喜爱。通常市场上的油桃有白肉和黄肉之分，两者虽口感不同，但皆有很多的品种分类。今天我们重点了解一下白肉油桃的品种。

1、中油18号油桃

中油18号油桃为早熟白肉油桃，SH肉质，6月上中旬成熟，果实发育期69天。果形正圆，端正美观。外观全红，色泽鲜艳，口感脆甜。留树时间长，极耐贮运，有花粉，极丰产。

2、鲁星

鲁星为早熟白肉油桃新品种，果实圆形，果顶凹陷。果面深红，全面着色，色泽鲜艳，果皮薄，果肉白色，不溶质。味甜，有香气。鲜食品质佳，耐贮运。

3、福秀

福秀是从瑞光19×（北京晚蜜+冠华雪桃等）杂交后代中选育出的极晚熟油桃新品种。果实圆形，果面光洁，无果锈。果皮底色绿白色，90%以上果面深红色。果肉白色，硬溶质，风味甘甜。丰产性好，定植后第2年开始结果。

4、珍珠枣油桃

珍珠枣油桃因个小味甜而闻名，平均单果重50克，鲜红色，果肉白。离核，核小，不裂果，口感纯正，浓香浓甜。成花容易，极丰产，结果如红枣一串串，密如繁星。

5、极早518

是我国目前成熟最早的油桃品种，果实近圆形，果皮光滑无毛，底色浅绿或乳白色，成熟后整个果面着鲜红色。果肉白色，肉质细，硬溶质，味甜。果实发育期仅45-50天，在重庆4月底成熟。

6、春丽

亲本为秋彤×春雪，果实大型，果形扁圆、对称，果面全红，色泽鲜艳。果肉白色，不溶质，肉质较硬，风味酸甜，爽口，香气浓。品质上等，耐贮运，货架期长。6月中旬果实成熟，11月中旬落叶。

总的来说，同黄肉油桃一样，白肉油桃的品种还是有很多，品质极优，口感好，而且丰产性表现也不错。但对于种植户而言，品种众多意味着不要盲目选种，要做到因地制宜才行。