鸡枞就是鸡枞菇，是一种菌菇，而且是菌菇中很有名的一种。鸡枞被称为菌中之王，它的外形比较粗壮，顶端有一个小伞。鸡枞的肉质是纯白色的，质地非常的细腻，味道鲜甜脆嫩，就像鸡肉一样。鸡枞菇可以人工种植，它营养丰富，口感独特，所以受到大众的喜爱。想知道鸡枞可以种植吗？鸡枞菇如何种植？下面我们一起来看看吧！

一、鸡枞可以种植吗？

鸡枞可以进行人种植，只不过人工种植的与野生的还是有很大区别的。目前鸡枞在云南四川一带才有，人工种植的技术难度也是很大的，需要有一定的技术经验，才能种植成功。鸡枞的价值非常高，价格也在80-100元之间，属于贵价菌菇类食材。

二、鸡枞菇如何种植？

1、种植时间

鸡枞菇在春季种植为宜，每年3-4月份气温在12-18℃，是鸡枞菌菌丝体生长最适宜温度范围，此时制袋接种，不许加温，成功率高，待40-50天菌丝长满袋，气温回升可埋入土中，很快就能长出第一批子实体，并可延续采收到当年的9-10月份。

2、栽培袋的制作

培养料与原种，栽培种的培养基配方同。采用17厘米×35厘米×0.05厘米的聚乙烯塑料袋装料，套颈圈加棉塞或打洞贴胶布等方式封口。灭菌后待料温降至25℃时接种，每瓶原种接20-30袋，加大接种量可以促进菌丝生长，减少污染率。接种好的菌袋，置洁净，黑暗的培养室内培养，温度控制在16-20℃，经40-50天的培养，菌丝可长满袋。继续培养，袋壁上会出现许多珊瑚状瘤点，说明菌丝已达到生理成熟，在4-6月份即可埋袋栽培。

3、栽培场地的选择

栽培场地宜选南北朝向，地势平坦，土壤肥沃，酸性的菜园地或房前屋后的空闲地，先整成宽40-100厘米，长视场地而异，深15厘米的凹畦。根据鸡枞菌喜酸性环境和对杀菌剂如多菌灵，托布津不敏感的特性，不宜与栽培其他食用菌那样在畦底撒石灰粉，却可撒食粮的多菌灵或托布津，畦周围开好排水沟。

4、栽培方式

将已达到生理成熟的菌袋，脱去塑料薄膜，整齐地排入畦内，覆20厘米经太阳曝晒过的菜园土或林地肥土(以不板结为佳)使畦地高出地面15厘米成凸畦，畦面盖上废报纸或竹叶，松针等，以保湿遮阳。

5、管理

脱袋覆土后的管理工作主要的保湿，控温和防治病虫害。鸡枞菌出菇季节在6-10月份，气温高，空气相对湿度低，因此，降温，保湿是管理的关键，必须搭建荫棚，棚高距畦面17-34厘米，可以遮阳降温，保湿；向栽培场地及其四周喷水，可以拉大昼夜温差的刺激。

三、鸡枞菌人工栽培市场前景

鸡枞菌市场需求极其庞大，每年在云贵地区总产量在120吨左右，每年上市约40吨，到了生产时期，很多的人就去收购。而当地的农户每逢出菌的时期就上山采摘销售，这已经成为很多农民脱贫致富的重要来源。而经过多年的研究，鸡枞菌也可以提高人工栽培，人工栽培的鸡枞菌虽然不如野生的价值高，但是人工栽培技术简单，生育期短，产出率高，还可开发其他产品，市场前景好。

以上就是鸡枞可以种植吗和鸡枞菇如何种植的内容介绍，鸡枞菇是特色菌菇，价值高，目前野生的数量很少，在市场上供应不多。鸡枞菇人工种植的技术比较成熟，种植的经济效益也很不错，如果有条件的话可以尝试种植。